Е
Егерь - сотрудник охотничьего хозяйства, наблюдающий в угодьях за соблюдением охотничьих законов и обслуживающий охотников-спортсменов.

Ерши - загонщики на облавных охотах.

Ж
Жевело - капсюль-воспламенитель, применяющийся для стрельбы бездымным порохом; назван в честь старинного французского мастера-изобретателя. 

Жесткая тропа - осенняя, скованная морозом земля, на которой не вид ны отпечатки следов. 

Живить - делать подранков из-за того, что бой ружья не резок.

Жировать - кормиться и оставлять там же следы. 

Жировка - место, где кормится зверь или пернатая дичь, или сам процесс кормления. 

Жиры - наброды (следы) в местах кормления.
 

З
Забереги - образовавшаяся у берега полоска льда во время ледостава. 

Заводчик - охотник, который выращивает, разводит и воспитывает породистых собак. 

Загон - охота на зверей или птиц, когда загонщики гонят их на линию стрелков. 

Загонщики - помощники окладчика, они выгоняют зверя из оклада на стрелков. 

Загривок - верхняя часть шеи у зверя, у собаки. 

Заказник - охотничьи угодья, охота в которых временно (от 1 года до 10 лет) запрещена. 

Закрутка - прибор для окончательного снаряжения патрона; закручивание к аев бумажной гильзы. 

Занориться - залезать, спрятаться в нору (говорится про лисицу, енотовидную собаку и др.). 

Запал - говорится о звере, который, искусно запутав следы, притаился или залег, преследуемый собакою. 

Заповедник - территория, на которой строго охраняется животный и растительный мир и где ведется соответствующая научная работа. 

Заполевать - добыть какое-либо охотничье животное (чаще относится к птице). 

Залустовать - приход поры, когда суку нельзя брать на охоту и она нуждается в случке; длится это время обычно три недели и называется охотниками "пустовкой". 

Засидка - место, откуда ведется охота по зверю или птице: шалаш, стог сена или соломы, яма, лабаз - помост на дереве, скрытая где-либо лодка и т.д. 

Затравить - см. взять. 

Зверогон - собака, которая идет по крупному зверю: волку, лосю, рыси и т. д. 

Зеркало - большое светлое пятно у хвоста косули, некоторых оленей. 

Зеркальца - хорошо заметные, ярко и блестяще окрашенные части крыльев у некоторых уток и у тетерева. 

Зрячий - зверь, которого гончие преследуют "на глазок", при этом они особенно азартно лают. 

Злобность - необходимое качество зверогона, а также всякой лайки, гончей и борзой.
 

И
Игра - брачные игры у охотничьих птиц весною: глухариные и тетеревиные тока, "пляски" у журавлей и т. д. 

Инбридинг - близкое, родственное скрещивание животных. 

Испытания полевых - оценка охотничьих качеств собаки: манеры и характера поиска, чутья, слежки, стойки, гона, послушания и т. д.
 

К
Калибр - диаметр канала ствола. 

Капсюль - цилиндрический колпачок со взрывчатым веществом для передачи вспышки заряду пороха. 

Карабин - 1) металлическая, пружинного типа застежка; 2) охотничье нарезное оружие. 

Картечь - крупная свинцовая дробь диаметром от 5 мм и выше. 

Кинолог - специалист, занимающийся вопросами собаководства. 

Колок - лесной остров, рощица, выделяющиеся среди прочего: ландшафта.. 

Колодка - 1) туловище собаки; 2) часть ружья. 

Кольцевание - один из методов, которым изучают жизнь диких зверей и птиц. Охотник, добывший окольцованное животное, обязан подробно сообщить, где, как и когда произошел этот случай, и прислать кольцо в Центр кольцевания в Москву. 

Континентальная легавая - короткошерстная, длинношерстная и жесткошерстная подружейные собаки, выведенные на европейском континенте, а не в Великобритании, как, например, сеттер или пойнтер. 

Копанки, копка - земля, изрытая пернатой дичью. 

Кочкарник (кочкарное болото) - низина, болотина с моховыми кочками. 

Крап - мелкие пятна на шерсти животного. 

Красная дичь - дичь, выдерживающая стойку легавой: вальдшнеп, бекас, дупель, гаршнеп и др. 

Красногон - гончая, гоняющая лисицу и волка. 

Крепь - глухое, заросшее частым хвойным и лиственным подростом место или водоем с высокой и плотной водной растительностью. 

Крепкий на рану - говорится про птицу или зверя, которых трудно поразить наповал. 

Крепкие места - см. крепь. 

Криковая (круговая, манная, подсадная) - домашняя или прирученная дикая утка, умело подманивающая криком селезней. 

Кричане - загонщики на облавах, которые гонят на стрелков.зверя. 

Кромка - край, грань, рубежная полоса. 

Крошни - заплечное приспособление из прутьев и бересты; дополненное ремнями, для носки по лесу на охоте необходимых припасов. 

Круговая - см. криковая. 

Куржак - иней, мерзлые испарения. 

Кучность - сосредоточение в одном месте после выстрела наибольшего числа дробин.